El glaseado de chocolate es la preparación ideal para cubrir o rellenar tus postres: tortas como la Sachertorte , semifreddo, profiteroles, bizcochos, pero también cupcakes, muffins, donas, cada postre puede convertirse en algo especial. Preparar el glaseado de chocolate es realmente sencillo: solo necesitarás chocolate negro y un almíbar hecho con agua y azúcar. Para […]

Planificar el menú de su boda es una de las tareas más importantes para marcar su lista de tareas pendientes, y hay muchas opciones a considerar, desde cenas con platos hasta recepciones estilo buffet. Y aunque el formato de su servicio de cena (o brunch) definitivamente importa, la comida que seleccione es aún más importante. […]

El servicio de comida estilo buffet ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de las recepciones de bodas, y por una buena razón: es una forma económica y eficiente de alimentar a muchos invitados con diferentes preferencias dietéticas a la vez. Pero en la era de las bodas socialmente distantes, será necesario realizar ciertos […]

El semifreddo de limón con galletas es un postre refinado con un sabor refrescante; se puede preparar convenientemente con anticipación, sin tener que encender el horno, y luego se conserva en el refrigerador hasta que esté listo para comer. Una crema suave, espesa y con aroma a limón se alterna con capas de galletas para […]

La taza de crema de chocolate es un postre sorprendentemente simple de hacer, pero impresionante de todos modos. Un refinado final de comida que «deconstruye» el famoso chocolate de Turín y juega con diferentes texturas; la base crujiente, formada por bizcochos desmenuzados, avellanas y mantequilla (como si se tratara de una pequeña tarta de queso), […]

Cuando se trata de averiguar el menú de su boda, es fácil sentirse decepcionado por los platos que ha visto cientos de veces. Quieres servir algo especial, ¿verdad? Pero también dentro del presupuesto. Lo primero es lo primero: pregunte a su lugar cuál es su política de catering. Es posible que tengan servicios de catering […]

El pastel de chocolate y calabacín es increíblemente húmedo y dulce, pero sorprendentemente rápido y fácil de hacer con calabacín adicional. Es denso, achocolatado y salpicado de calabacín húmedo para darle sabor y textura. Haga este pastel con yogur para obtener más humedad, así como harina, azúcar, cacao en polvo sin azúcar, canela y calabacín […]

La tarta de zanahoria y avellana es un postre especialmente suave y aromático. Delicado y agradablemente húmedo, aprovecha la dulzura natural de esta verdura para dar un manjar que sabe a hogar y familia. El sabor redondo y típicamente otoñal de las avellanas finalmente le da un toque de autenticidad. Muy fácil de preparar, también […]

El gusto y la estética representan un binomio indisoluble en el sector de la pastelería: además de bueno, por tanto, un pastel también debe ser bello a la vista. La decoración es sin duda un arte, como lo demuestran técnicas decorativas tan de moda como el diseño de pasteles.Sin embargo, también en casa podemos hacer […]