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Los mejores restaurantes vascos de 2021

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Los restaurantes del País Vasco siguen ofreciendo la mejor gastronomía también en 2021. Como cada enero, el inicio del año es el momento de hacer balance y decidir cuáles son los mejores restaurantes en los que disfrutar de la gastronomía vasca. Además, debido a la crisis ocasionada por la Covid-19, muchos locales han decidido publicar menús con descuento en webs como colectivia.com, para incitar al consumo y capear como se pueda estos meses tan duros.

En este artículo te proponemos nuestra selección de los mejores restaurantes para celebrar el inicio de este año tan átípico. ¡Anímate a salir de casa un rato para disfrutar de la mejor gastronomía local!

Restaurante Bailara

Como cada año, los restaurantes guipuzcoanos lideran la lista. El Bailara, un local con exquisita cocina de autor está ubicado en el lujoso hotel Iriarte Jauregia, en Bidania-Goiatz. Dirigido por el chef Enrique Fleischmann, su cocina se caracteriza por su aparente sencillez y su sorprendente sabor.

Café Saigon: 

Ubicado en el hotel María Cristina, quizás el más famoso de todo San Sebastián. El Café Saigon es el referente donostiarra de la auténtica comida asiática. Un desfile de platos que te sorprenderán elaborados con los mejores ingredientes y en un entorno privilegiado, así es la experiencia Saigón. ¡No te la pierdas!

Bistró Guggenheim Bilbao:

En el centro de la ciudad de Bilbao, concretamente en su edificio más famoso: el museo Guggenheim. Este restaurante Bistró ofrece una cocina con raíces vascas pero con un estilo muy libre que sorprende a sus visitantes. Además, ofrece menús desde solo 34,9€, por lo que es perfecto para reunirte estas navidades con tus amigos en la mejor zona de Bilbao, cerca de transporte público, bares, etc.

Restaurante Urepel:

En el paseo de Salamanca de Donostia tienes la oportunidad de descubrir el Restaurante Urepel, perfecto para los amantes de la comida tradicional y de calidad. SI quieres una buena comida en familia y para todos los gustos, el Urepel es tu sitio.

Restaurante Fagollaga:

Este prestigioso restaurante de Hernani tiene más de 100 años de historia. En los últimos tiempos ha estado comandado por el chef Ixak Salaberria, un cocinero vanguardista cuyos platos tienen el toque característico de cocina de autor que gusta a los amantes de este tipo de cocina más “gourmet”. El Fagollaga cuenta con terraza, salones especiales para eventos y muchas posibilidades para celebrar estas fiestas.

Mirador de Ulía:

Desde 1966 se ha convertido en un centro neurálgico de la gastronomía donostiarra. Situado en la ladera del monte Ulía, desde sus mesas se puede disfrutar de las mejores vistas de las playas y la ciudad de San Sebastián. Además, su cocina ha sido galardonada con una Estrella Michelín, lo que te asegura todo un viaje gastronómico que tu paladar no será capaz de olvidar.

Vive al máximo la gastronomía vasca en 2021 de la mano de estos 6 exclusivos restaurantes. Recuerda que empresas como Colectivia te ofrecen los mejores descuentos para estos y otros restaurantes de tu localidad por lo que puedes visitar su web para ver si algún menú te llama la atención. ¡Disfruta ahorrando!

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